Bò viên là thực phẩm chế biến từ thịt bò, được cấp đông và bán trong tủ đông siêu thị để dùng cho bò viên chiên, nấu lẩu hoặc nấu canh. Sản phẩm thường được đóng gói hút chân không trong bao bì đựng bò viên làm từ màng ghép PA/PE, loại màng chịu được nhiệt độ lạnh đông và giữ kín sau khi rút khí. Vì bò viên có thành phần thịt và mỡ, bao bì cần hạn chế không khí lọt vào để giữ mùi vị trong suốt thời gian trữ đông. Vinpack sản xuất bao bì đựng bò viên dạng túi 3 biên hút chân không, độ dày 60–160 mic, in trục đồng chồng hình tự động đến 10 màu, MOQ từ 10.000 túi và thời gian sản xuất 17–21 ngày. Các phần dưới đây giải thích từng thông số để doanh nghiệp chốt quy cách bao bì bò viên trước khi đặt in.
Thông tin chi tiết bao bì đựng bò viên
Bao bì bò viên bán trong siêu thị được đóng gói hút chân không bằng bao bì đông lạnh chịu được nhiệt độ lạnh đông, nên mọi thông số của túi đều xoay quanh hai yêu cầu: giữ kín sau khi rút khí và không nứt gãy khi nằm lâu trong tủ đông. Bốn nhóm thông số cần chốt gồm cấu trúc màng, độ dày và kích thước, kiểu túi và công nghệ in.
Cấu trúc màng bao bì đựng bò viên
Thịt bò và phần mỡ trong viên dễ bị oxy hóa nếu không khí lọt vào túi, khiến bò viên đổi màu và mất mùi sau thời gian trữ đông. Vì vậy nguyên vật liệu dùng cho in bao bì màng ghép đựng bò viên phải đáp ứng yêu cầu bảo quản của sản phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm. Cấu trúc bao bì đựng bò viên Vinpack thường sản xuất là PA/PE, gồm hai lớp:
- Màng PA: hay còn gọi là Nylon (NY), có tính chất dẻo dai, trong suốt, kháng mài mòn tốt, kháng hóa chất tốt và bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ lạnh tốt lên đến -150°C. Lớp PA giúp túi không bị thủng khi bề mặt viên đông cứng cọ vào màng trong thùng cấp đông.
- Màng PE: là lớp trong cùng, tăng cường cơ lý cho bao bì chịu lực tốt và kết dính khi hàn biên tạo túi. Đường hàn PE quyết định bao bì bò viên có giữ được trạng thái chân không suốt quá trình phân phối hay không.
Bao bì đựng bò viên có cấu trúc chất liệu giống với túi hút chân không PA, nên túi dùng được để đóng gói hút chân không và bảo quản đông lạnh bò viên. Cách đóng gói này giữ mùi vị, kéo dài thời gian lưu trữ, giúp vận chuyển dễ dàng và đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng an toàn vệ sinh thực phẩm.
Độ dày và kích thước bao bì bò viên
Vinpack sản xuất bao bì đựng bò viên với độ dày 60–160 mic và kích thước theo yêu cầu khách hàng, vì mỗi thương hiệu đóng gói bò viên theo trọng lượng và cỡ viên khác nhau. Bò viên có độ cứng cao sau khi cấp đông, nên gói càng nặng thì lực tì của viên lên màng và đường hàn khi hút chân không càng lớn. Gói nhỏ bán lẻ có thể dùng mức dày thấp trong khoảng 60–160 mic, còn gói trọng lượng lớn nên chọn màng dày hơn để hạn chế thủng ở góc túi.
Kích thước túi bò viên được tính từ trọng lượng tịnh, cỡ viên và phần biên cần chừa cho máy hàn miệng hoặc máy hút chân không. Khi đổi trọng lượng gói, doanh nghiệp nên kiểm tra lại cả kích thước lẫn độ dày bao bì bò viên cùng lúc.
Kiểu dáng bao bì đựng bò viên
Vinpack sản xuất bao bì đựng bò viên chủ yếu ở dạng túi 3 biên hút chân không. Túi được hàn sẵn ba cạnh, cạnh còn lại hàn miệng sau khi cho bò viên vào và rút khí, nên màng ép sát từng viên và hạn chế không khí còn lại trong gói. Với cách đóng gói, Vinpack nhận hai dạng sản phẩm:
- Dạng túi thành phẩm: túi 3 biên đóng gói bằng máy hàn miệng túi hoặc máy hút chân không.
- Dạng cuộn: màng in sẵn cho máy đóng gói tự động, máy tự tạo túi, cho bò viên vào và hàn miệng.
Kích thước của cả hai dạng đều được sản xuất theo yêu cầu khách hàng, tương tự các mẫu bao bì thủy sản đông lạnh mà Vinpack đang sản xuất. Doanh nghiệp đóng gói số lượng lớn trên dây chuyền nên chọn dạng cuộn để đồng bộ tốc độ máy.
Công nghệ in bao bì bò viên
Vinpack in bao bì đựng bò viên bằng công nghệ in trục đồng chồng hình tự động đến 10 màu, tùy theo nội dung thiết kế của khách hàng. In trục đồng cho chất lượng hình ảnh sắc nét như trên bảng thiết kế, màu sắc phong phú và sinh động, phù hợp với bao bì bò viên thường in hình món bò viên chín và khối thông tin nhỏ về thành phần, cách chế biến. Sau khi in, màng được ghép với đường hàn dán và độ bám dính giữa các màng tốt, nên hình in giữ ổn định khi bao bì nằm lâu trong môi trường lạnh đông. Vẻ ngoài bắt mắt và chuyên nghiệp giúp doanh nghiệp đạt sức cạnh tranh tốt với các sản phẩm bò viên cùng loại trên kệ đông lạnh.
Ngoài bò viên, Vinpack còn sản xuất bao bì đựng cá basa và bao bì cá viên cùng cấu trúc PA/PE, phù hợp đóng gói hút chân không và cấp đông.
Dịch vụ in bao bì đựng bò viên theo yêu cầu
Vinpack nhận thiết kế và in bao bì đựng bò viên theo nhận diện riêng của từng thương hiệu, trong đó dịch vụ thiết kế bao bì được miễn phí cho doanh nghiệp đặt sản xuất. Doanh nghiệp gửi logo, nội dung và hình ảnh món bò viên mong muốn, đội ngũ Vinpack bố trí lại theo kích thước túi 3 biên và phần biên hàn thực tế trước khi chế tạo trục in. Các hỗ trợ cho đơn hàng bao bì bò viên gồm:
- Thiết kế bao bì bò viên miễn phí: thiết kế mới hoặc chỉnh sửa file sẵn có theo nhận diện thương hiệu.
- Căn chỉnh file theo biên hàn: đưa logo, hình ảnh và thông tin ra khỏi vùng hàn ba cạnh để không bị mất chữ sau khi đóng gói.
- Duyệt màu Cromalin: đối chiếu màu thương hiệu và màu hình ảnh món ăn trước khi in hàng loạt.
- Gửi mẫu thực tế: doanh nghiệp cần xem mẫu trước khi đặt số lượng lớn có thể yêu cầu Vinpack gửi mẫu bao bì bò viên.
Để nhận báo giá bao bì đựng bò viên, doanh nghiệp gửi trọng lượng gói, cỡ viên, cách đóng gói (máy hàn miệng, máy hút chân không hay máy tự động), số lượng và file thiết kế nếu có. Liên hệ hotline 0901 80 8687 để được tư vấn quy cách và báo giá.
Xưởng sản xuất bao bì đựng bò viên
Bao bì đựng bò viên được sản xuất trực tiếp tại nhà máy của Công ty Cổ phần Vinpack, doanh nghiệp có hơn 10 năm kinh nghiệm sản xuất bao bì màng ghép, nhà máy khoảng 10.000 m² và công suất 500–700 tấn/tháng, đáp ứng đơn bao bì bò viên số lượng lớn và đơn đặt định kỳ cho cơ sở chế biến thực phẩm đông lạnh.
- Chủ động ghép màng PA/PE và làm túi: Vinpack tự ghép màng, chia cuộn và hàn túi 3 biên tại xưởng, giao được cả túi thành phẩm lẫn màng cuộn cho cùng một mẫu bao bì bò viên.
- Kiểm soát đường hàn theo lô: kiểm tra độ kín và độ bền đường hàn ba cạnh, điểm quyết định túi có giữ chân không sau khi cấp đông hay không.
- Chứng nhận an toàn thực phẩm: nguyên vật liệu đáp ứng yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm, hệ thống sản xuất áp dụng ISO 22000:2018 và được QUATEST 3 kiểm định.
- Đối tác bao bì thịt chế biến: Vinpack sản xuất bao bì lạp xưởng PA/PE dày 70 micron dạng túi 3 biên cho California Sausage Inc (Hoa Kỳ), sản phẩm thịt chứa dầu mỡ có cùng yêu cầu cản oxy và giữ kín đường hàn như bò viên.
Câu hỏi thường gặp về bao bì đựng bò viên
Bốn câu hỏi dưới đây trả lời ngắn những điểm doanh nghiệp chế biến bò viên thường hỏi trước khi đặt in bao bì tại Vinpack.
Bao bì đựng bò viên nên dùng màng gì?
Bao bì đựng bò viên nên dùng màng ghép PA/PE. Lớp PA dẻo dai, kháng mài mòn và chịu được nhiệt độ lạnh đông, lớp PE bên trong giúp hàn kín túi. Cấu trúc này cho phép hút chân không và cấp đông bò viên mà túi không bị thủng hay hở đường hàn.
Túi hút chân không bò viên dày bao nhiêu mic?
Túi hút chân không đựng bò viên tại Vinpack có độ dày từ 60–160 mic. Gói bán lẻ trọng lượng nhỏ dùng mức dày thấp, còn gói trọng lượng lớn hoặc cỡ viên to nên chọn màng dày hơn để chịu lực tì của viên đông cứng lên thân túi và đường hàn.
Đặt in bao bì bò viên tối thiểu bao nhiêu túi?
Số lượng tối thiểu khi đặt in bao bì bò viên tại Vinpack là 10.000–80.000 túi, tùy kích thước túi. Thời gian sản xuất khoảng 17–21 ngày sau khi doanh nghiệp duyệt thiết kế và chốt quy cách.
Bao bì bò viên in được bao nhiêu màu?
Bao bì bò viên tại Vinpack được in trục đồng chồng hình tự động đến 10 màu, tùy nội dung thiết kế. Công nghệ này cho hình ảnh món ăn sắc nét, màu đồng đều trên toàn lô và giữ hình in ổn định khi bao bì nằm lâu trong tủ đông.
Bao bì đựng bò viên cần giữ kín sau khi hút chân không, chịu được nhiệt độ lạnh đông và thể hiện rõ thương hiệu trên kệ. Với túi 3 biên PA/PE dày 60–160 mic và in trục đồng đến 10 màu, Vinpack sản xuất bao bì bò viên theo đúng trọng lượng gói của từng doanh nghiệp. Liên hệ hotline 0901 80 8687 để được tư vấn quy cách và nhận báo giá chi tiết.
