Cá viên là thực phẩm đông lạnh thường được chế biến thành cá viên chiên, nấu lẩu, sốt chua ngọt hoặc nấu canh, và được đóng gói hút chân không trong bao bì đựng cá viên làm từ màng ghép PA/PE chịu được nhiệt độ đông lạnh. Vì cá viên nằm trong tủ đông suốt quá trình phân phối, bao bì đựng cá viên phải giữ kín sau khi hút chân không và giữ được mùi vị sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Vinpack sản xuất bao bì đựng cá viên với độ dày 60–160 mic, in trục đồng chồng hình tự động đến 10 màu, MOQ từ 10.000 túi và thời gian sản xuất 17–21 ngày. Nội dung dưới đây đi qua cấu trúc màng, độ dày, kiểu túi, công nghệ in và năng lực xưởng để doanh nghiệp chọn đúng quy cách bao bì cá viên trước khi đặt sản xuất.
Thông tin chi tiết bao bì đựng cá viên
Quy cách bao bì đựng cá viên được chốt theo bốn nhóm thông số. Cấu trúc màng quyết định khả năng chịu lạnh và giữ kín, độ dày đi theo trọng lượng gói và lực ép khi hút chân không, kiểu túi phụ thuộc cách đóng gói và trưng bày, còn công nghệ in quyết định hình ảnh cá viên trên kệ đông lạnh. Cá viên bán trong siêu thị được đóng gói hút chân không bằng bao bì đông lạnh chuyên dụng, nên cả bốn nhóm đều phải tính tới điều kiện bảo quản lạnh dài ngày.
Cấu trúc màng bao bì đựng cá viên
Cá viên được cấp đông và bảo quản lạnh trong thời gian dài, nên màng bao bì phải giữ được độ dẻo ở nhiệt độ thấp và không bị thủng khi các viên đông cứng tì vào màng sau khi rút khí. Cấu trúc in bao bì phức hợp mà Vinpack thường dùng cho bao bì đựng cá viên là PA/PE, gồm hai lớp với vai trò riêng:
- Màng PA: hay còn gọi là Nylon (NY), có tính chất dẻo dai, trong suốt, kháng mài mòn tốt, kháng hóa chất tốt và bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ lạnh tốt lên đến -150°C. Lớp PA giữ cho bao bì không rách khi va chạm trong thùng cấp đông.
- Màng PE: là lớp trong cùng, tăng cường cơ lý cho bao bì chịu lực tốt và kết dính khi hàn biên tạo túi. Lớp PE quyết định độ chắc của đường hàn, vị trí chịu lực nhiều nhất khi túi bị ép chân không.
Cấu trúc PA/PE của bao bì đựng cá viên giống với túi hút chân không PA/PE nên cùng một túi vừa dùng được trên máy hút chân không vừa chịu được điều kiện cấp đông. Nhờ đó cá viên giữ được mùi vị, kéo dài thời gian lưu trữ, dễ vận chuyển và đến tay người tiêu dùng một cách an toàn.
Độ dày và kích thước bao bì cá viên
Vinpack sản xuất bao bì đựng cá viên với độ dày màng 60–160 mic và kích thước theo yêu cầu khách hàng, vì mỗi thương hiệu đóng gói cá viên theo trọng lượng và số viên khác nhau. Độ dày cần tăng theo trọng lượng gói: túi càng nặng thì lực ép lên thân túi và đường hàn khi hút chân không, xếp thùng và cấp đông càng lớn. Gói nhỏ bán lẻ có thể dùng mức dày thấp trong khoảng 60–160 mic, còn gói trọng lượng lớn cần màng dày hơn để hạn chế thủng khi va chạm.
Kích thước túi được Vinpack tính từ trọng lượng tịnh, kích thước viên và phần vùng hàn cần chừa cho máy đóng gói. Khi đổi trọng lượng gói hoặc chuyển từ máy hàn miệng sang máy đóng gói tự động, kích thước và độ dày bao bì cá viên nên được kiểm tra lại cùng lúc thay vì chỉ đổi một thông số.
Kiểu dáng bao bì đựng cá viên
Kiểu túi quyết định cách bao bì cá viên được đóng gói và trưng bày trong tủ đông. Các kiểu bao bì đựng cá viên Vinpack đang sản xuất gồm:
- Túi hút chân không: túi PA/PE thành phẩm cho máy hút chân không, màng ép sát cá viên sau khi rút khí.
- Túi 3 biên: hàn sẵn ba cạnh, cạnh còn lại được hàn miệng bằng máy sau khi cho cá viên vào túi.
- Túi zip đáy đứng: đứng được trên kệ, có khóa zip để đóng lại khi người dùng chỉ lấy một phần cá viên trong gói.
- Dạng cuộn: màng in sẵn cho máy đóng gói tự động, máy tự tạo túi, cho cá viên vào và hàn miệng.
Dạng túi phù hợp khi doanh nghiệp đóng gói bằng máy hàn miệng túi, còn dạng cuộn dành cho máy đóng gói tự động, tương tự các mẫu bao bì thủy sản đông lạnh mà Vinpack đang sản xuất. Với gói bán lẻ cần trưng bày nổi bật, túi zip đáy đứng cho mặt trước rộng hơn để in hình ảnh món ăn.
Công nghệ in bao bì cá viên
Vinpack in bao bì đựng cá viên bằng công nghệ in trục đồng chồng hình tự động với đến 10 màu, tùy theo nội dung thiết kế của khách hàng. Bao bì cá viên cần thể hiện thông tin sản phẩm cùng hình ảnh mô tả món ăn, nên in trục đồng cho chất lượng hình ảnh chân thực, sắc nét, màu sắc phong phú và đồng đều trên toàn bộ lô hàng. Hệ thống chồng hình tự động giúp các màu khớp đúng vị trí, giữ nét cho khối chữ nhỏ về thành phần và cách chế biến. Sau khi in, màng được ghép với độ bám dính giữa các lớp tốt, giúp đường hàn dán ổn định khi bao bì nằm lâu trong tủ đông, tạo độ chuyên nghiệp để thương hiệu cá viên cạnh tranh tốt với sản phẩm cùng loại.
Ngoài cá viên, Vinpack còn sản xuất bao bì đựng cá basa và bao bì lạp xưởng với cấu trúc PA/PE tương tự, phù hợp đóng gói hút chân không và cấp đông.
Dịch vụ in bao bì đựng cá viên theo thiết kế riêng
Vinpack nhận thiết kế và in bao bì đựng cá viên theo bộ nhận diện riêng, trong đó dịch vụ thiết kế bao bì được miễn phí cho doanh nghiệp đặt sản xuất. Doanh nghiệp gửi logo, nội dung và hình ảnh món ăn mong muốn, đội ngũ Vinpack hoàn thiện bố cục theo kích thước túi, vùng hàn và kiểu túi thực tế trước khi chế tạo trục in. Các hỗ trợ Vinpack thực hiện cho đơn hàng bao bì cá viên gồm:
- Thiết kế bao bì cá viên miễn phí: thiết kế mới hoặc chỉnh sửa file sẵn có theo nhận diện thương hiệu và quy cách túi.
- Hoàn thiện file theo quy cách trục in: kiểm tra bố cục, hình ảnh, nội dung và thông số file trước khi đưa vào sản xuất.
- Duyệt màu Cromalin: với thiết kế cần kiểm soát màu thương hiệu hoặc màu hình ảnh món ăn, doanh nghiệp có thể duyệt Cromalin trước khi in hàng loạt.
- Gửi mẫu thực tế: doanh nghiệp cần xem mẫu trước khi đặt số lượng lớn có thể yêu cầu Vinpack gửi mẫu bao bì cá viên.
Doanh nghiệp cần in bao bì đựng cá viên chỉ cần gửi trọng lượng gói, kiểu túi, phương thức đóng gói, số lượng đặt hàng và file thiết kế hoặc yêu cầu thiết kế mới. Liên hệ hotline 0901 80 8687 để được tư vấn quy cách và nhận báo giá bao bì cá viên.
Xưởng sản xuất bao bì đựng cá viên
Bao bì đựng cá viên được sản xuất tại nhà máy của Công ty Cổ phần Vinpack, đơn vị có hơn 10 năm kinh nghiệm sản xuất bao bì màng ghép, nhà máy khoảng 10.000 m² với công suất 500–700 tấn/tháng. Quy mô này đáp ứng được đơn hàng bao bì cá viên số lượng lớn và đơn đặt định kỳ cho doanh nghiệp thực phẩm đông lạnh.
- Chủ động ghép màng và tạo túi: Vinpack tự ghép màng PA/PE, chia cuộn và tạo túi tại xưởng, nên giao được cả túi hút chân không, túi 3 biên, túi zip đáy đứng lẫn màng cuộn cho cùng một mẫu bao bì cá viên.
- Kiểm soát đường hàn và độ bám dính: kiểm tra độ kín đường hàn và độ bám dính giữa các lớp màng theo từng lô, hai điểm quyết định bao bì cá viên có giữ kín sau khi hút chân không và cấp đông hay không.
- Chứng nhận an toàn thực phẩm: nguyên vật liệu đáp ứng yêu cầu bảo quản và an toàn vệ sinh thực phẩm, hệ thống sản xuất áp dụng ISO 22000:2018 và được QUATEST 3 kiểm định.
- Đối tác bao bì thực phẩm chế biến: Vinpack sản xuất bao bì lạp xưởng PA/PE dày 70 micron dạng túi 3 biên cho California Sausage Inc, doanh nghiệp lạp xưởng tại California, Hoa Kỳ, với yêu cầu cản oxy và giữ kín đường hàn.
Câu hỏi thường gặp về bao bì đựng cá viên
Bốn câu hỏi dưới đây tóm tắt những điểm doanh nghiệp sản xuất cá viên thường cần biết trước khi đặt in bao bì tại Vinpack.
Bao bì đựng cá viên có những kiểu túi nào?
Bao bì đựng cá viên tại Vinpack có 4 dạng: túi hút chân không, túi 3 biên, túi zip đáy đứng và màng dạng cuộn. Túi thành phẩm dùng cho máy hàn miệng hoặc máy hút chân không, còn màng cuộn dùng cho máy đóng gói tự động.
Túi đựng cá viên có chịu được nhiệt độ đông lạnh không?
Có. Túi đựng cá viên làm từ màng ghép PA/PE, trong đó lớp PA giữ độ dẻo ở nhiệt độ thấp và chống thủng, lớp PE hàn kín miệng túi. Nhờ vậy túi giữ kín sau khi hút chân không và trong suốt thời gian trữ đông.
Đặt in bao bì cá viên tối thiểu bao nhiêu túi?
Số lượng tối thiểu khi đặt in bao bì cá viên tại Vinpack là 10.000–80.000 túi, tùy kích thước túi. Thời gian sản xuất khoảng 17–21 ngày sau khi duyệt thiết kế và chốt quy cách.
Có xem được mẫu bao bì cá viên trước khi đặt số lượng lớn không?
Có. Doanh nghiệp có thể yêu cầu Vinpack gửi mẫu bao bì cá viên thực tế trước khi đặt số lượng lớn. Phần thiết kế bao bì được miễn phí, kể cả khi doanh nghiệp cần dựng mẫu mới theo nhận diện riêng.
Bao bì đựng cá viên cần giữ kín sau khi hút chân không, chịu được nhiệt độ đông lạnh và thể hiện hình ảnh sản phẩm rõ nét trên kệ. Với cấu trúc PA/PE, độ dày 60–160 mic và in trục đồng đến 10 màu, Vinpack sản xuất bao bì cá viên theo đúng trọng lượng gói và kiểu túi của từng thương hiệu. Liên hệ hotline 0901 80 8687 để được tư vấn quy cách và nhận báo giá chi tiết.
